Рецепт напою прийшов з родини наших друзiв iз села Леськи, що на Черкащинi. Село розташоване на правому березі водосховища річки Дніпро, це мальовниче місце з багатою природою і чистим повітрям.

Дика груша зiбрана бiля батькiвського ставка. Ми сушимо “дичку” в українськiй дров’янiй печі. Напiй вийшов маслянистий, трохи із залишковою м’якiттю i неперевершеним витонченим смаком.

Подається добре охолодженим до рибних страв, якими славиться Черкащина, особливо смачно з карасями в сметані.

дика груша

Вкажiть, будь ласка, номер телефону

і ми з Вами зв’яжемося упродовж доби

Культура груші в Давній Русі почалася з південно- західних територій, її висаджували в князівських і монастирських садах Києва. Перші літописні згаду- вання про плодівництво на Русі належать до X-XI століть, до періоду князювання в Києві Володимира Святославовича і його сина — Ярослава Мудрого.

map-leski-wild-pear

У плодах груш мало цукру, але завдяки низькому вмісту кислот вони солодші на смак. Плоди багаті на мікроелементи, особливо йод.

Пiсля тривалого вистоювання, зброджений напiй стає збалансованим, збільшується вміст легкозасвоюваних вуглеводів, органічних кислот, Р-активних речовин і вітаміну С.